Jantje's Zondags oogst menu

3 gangen om te delen:

• Vers gebakken desembrood
• geserveerd met boeren roomboter
• Gemarineerde warmgerookte zalm
• Steak tartaar | grofgedraaid | crème van gepofte knolfook | vinaigrette van zwarte knoflook | hazelnoot | polentacrunch | bundelzwam

• Fjord kabeljauw | saus van zwarte citroen en tamarinde | geroosterde Padrónpepers | groene appel | dragonolie
• Groene asperge | mousse van Parmezaanse kaas | mosterddressing | gerookte amandel
• Caesar salade
• Verse frieten | huigemaakte mayonaise

• Wentelteefje van suikerbrood | karamel | vanille-ijs | boerenjongens